Mucho gusto, soy Jonathan Yánez, ecuatoriano y ciudadano del mundo. Ing. en Gestión de F&B, Máster en dirección de hoteles y restaurantes, emprendedor, barista, chef, bartender, profesional del café, loco, creativo, apasionado y soñador.

Durante los últimos 7 años he podido estar presente en 24 países de América y Europa, aprendiendo de su cultura, costumbres, idioma, así como también sus alimentos y bebidas; enfocado particularmente en comprender como es su forma de emprender y desarrollar negocios de acuerdo a sus realidades. Así es como he podido colaborar con pequeños y grandes emprendedores del Ecuador y España para crear, renovar y desarrollar sus negocios de A&B, además de brindar soporte en las áreas administrativas, operativas y financieras.

También he podido asistir a numerosos eventos de trascendencia a nivel nacional e internacional tales como las Copas Culinarias de las Américas en Ecuador, Costa Rica y Bolivia, el Campeonato Mundial de Baristas y Brewing, así como también la Specialty Coffee Expo en Estados Unidos, los Campeonatos Mundiales de Latte Art, Brewing, Coffee in Good Spirits y Cup Tasters en Brasil, el Independent Barcelona Coffee Festival en España y los Producer and Roaster Forum en sus ediciones en Brasil y Guatemala.

Así es como nace The Ecuadorian Coffee Company, una microempresa enfocada en proveer una gama completa de servicios en el mundo del Café, siempre encantado de poder colaborar y apoyar en sus proyectos para que sigamos creciendo juntos, trabajando por nuevas y mejores oportunidades, aportando en el desarrollo de la cultura cafetera del país y de sus negocios de una manera organizada, responsable y sostenible.